Čočka červená celá Lagric 500g

Zdroj bílkovin • Příprava bez namáčení

Složení - Čočka červená drobnozrnná loupaná (Lens culinaris M.)

V čem červená čočka vyniká?

Červená čočka celá je velmi rychle uvařená. Bez problémů ji mohou konzumovat děti i nastávající maminky. Je ideální do salátů, jako součást hlavního jídla i do pomazánek. Je zdrojem bílkovin a vlákniny.

- výživové jednotky/etiketa ve 100 g / < , > , *
-- energetická hodnota energie / energia - 1260 kJ / 302 kcal
-- vláknina / Fibre - 25 g
-- tuky / Fat - 0,8 g z toho nasycené mastné kyseliny / of which saturates - 0,1 g
-- sacharidy / Carbohydrate - 34,0 g z toho cukry / of which sugars - 1,9 g
-- bílkoviny / Protein / Bielkoviny - 26 g
-- sůl / Salt / Soľ - < 0,01 g 

Návod k přípravě:

Přebranou a propranou čočku vařte doměkka a solte dle chuti před úplným změknutím.

• 200 g čočka
• 2 ks brambory
• 50 g celer - hrubě nastrouhaný
• 100 g mrkev
• 2 stroužek česnek
• 40 g máslo
• celerová nať nebo petrželová
• 5 ks párky ve vlastním střívku: vídeňské, debrecínské... 4 -
• zeleninový vývar nebo z kostky
• sůl
• pepř mletý
• ocet
• jíška domácí nebo instantní na zahuštění

Na másle dorůžova osmažíme celer s mrkví, přidáme propláchnutou čočku (nemusíme jí předem namáčet), zalijme vývarem a dáme vařit. Zhruba po patnácti minutách přidáme nastrouhaný česnek, na kostičky nakrájené oloupané brambory a vše dovaříme doměkka. Pak přidáme na kolečka pokrájené párky, polévku zahustíme jíškou, kterou v polévce dobře promícháme a provaříme. Polévku dle chuti dochutíme solí, pepřem, octem a celerovou (petrželovou) natí.

Kdo nemá rád kyselé polévky, může ocet vynechat a přidat na česneku.