Rýžový papír se vyrábí z rýžového těsta je určen pro přípravu vietnamských jarních závitků a různých předkrmů a hlavních jídel. Sušené rýžové pláty jsou velice oblíbené v celé asijské kuchyni, ale nejčastěji se s nimi setkáme v kuchyni vietnamské. Rýžový papír jen namočíme ve vodě a plníme masem, zeleninou, rýžovými nudlemi podle receptu nebo podle vlastní chuti.