Stará myslivecká žitná

Bohatou tradici Palírny, trvající již 500 let, zahájil 4. července roku 1518 Vilém z Pernštejna. Na tradici žitných pálenek a poctivého palírnického řemesla navazuje i značka Stará žitná myslivecká. Ta se původně jmenovala Stará žitná a její jemnost spočívala, stejně jako u whisky, v dozrávání v dubových sudech. V případě Staré žitné myslivecké Reserve je žitný destilát uložen do dubových sudů na dobu 4 let. Díky zrání v sudech z bílého dubu v hlubokých prostějovských sklepích a originálním technologickým postupům nabývá na vyrovnanosti a harmonii.

Receptura Staré žitné myslivecké je po staletí pečlivě střežena tajemstvím, které do detailů znají pouze tři lidé. Jedním z nich je i náš vrchní palírník (Master Blender) Roman Petruš, který každý den kontroluje probíhající proces zrání a kvalitu ušlechtilého žitného destilátu. Ačkoliv i při výrobě Staré žitné myslivecké se technologie modernizují, jedno zůstává stejné. Tím je vášeň a láska k tomuto nápoji, která je vtisknuta do každé kapky.