Houbové koření - Avokádo 30 g

Čína z hlívy

400g kuřecího masa, 300g hlívy ústřičné, 200g mražených zelených fazolek, olej, 100ml bílého vína, 5 lžic sójové sladkokyselé omáčky, dle chuti: Houbové koření Avokádo, Skořice mletá Avokádo, Česnek sušený Avokádo, sůl

Způsob přípravy:

Kuřecí maso a hlívu nakrájíme na větší nudličky, lehce osolíme, ochutíme Houbovým kořením, skořicí a chilli a necháme chvilku odpočinout. Rozmražené fazolky překrojíme na půlky. Maso s houbami posypeme škrobovou moučkou. Následně zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme fazolky, víno a sójovou omáčku a povaříme. Nakonec můžeme ještě dochutit sušeným česnekem, chilli a solí dle chuti. Podáváme s rýží.

- bez přidaného glutamátu, bez konzervantů a umělých barviv
- je dobré vědět - houbové koření zvýrazní chuť nejen houbových pokrmů. Je vhodné do polévek, masitých i bezmasých jídel, nádivek, pomazánek
- Quiche s lesními houbami / 4 porce / 80 minut přípravy
-- suroviny - 750g lesních hub, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce másla, 3 nakrájené stroužky česneku, 3 šalotky nakrájené na kostičky, 1/2 hrsti čerstvé petrželové natě, 3 vajíčka, 1 a 1/2 sklenice smetany, 5 lžic nastrouhaného parmazánu, 2 lžíce houbového koření Avokádo, špetka muškátového ořechu Avokádo, na ozdobu: rukola, cherry rajčátka, piniové ořechy, dle chuti sůl
-- těsto - 500g hladké mouky aro, 200g másla, 2 lžíce smetany, 2 vejce, 3 lžíce studené vody
-- způsob přípravy - K mouce přidáme máslo, smetanu, vejce a špetku soli. Důkladně promícháme a postupně přidáváme vodu. Z těsta vypracujeme kouli, zabalíme do fólie, dáme do chladničky. Houby restujeme na na oleji a másle s česnekem a cibulí. Po 15 minutách přidáme petržel, dochutíme houbovým kořením. Těsto vyválíme, přeložíme do vymazané koláčové formy, propícháme vidličkou a pečeme 15 minut při 200 °C. Na upečený koláč uložíme houby, zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou, parmazánem a muškátovým ořechem. Zapékáme v troubě 25 minut při teplotě 200°C. Teplý quiche podáváme posypaný rukolou, oříšky a nakrájenými rajčaty.
- kořenící přípravek sypký
- složení - jedlá sůl, cibule sušená, kmín mletý, škrob, koriandr plody, pepř černý mletý, mrkev sušená, žampióny sušené (2,5%), aroma, celer kořen sušený, petrželová nať sušená.
- výživové jednotky/etiketa ve 100 g výrobku
-- energetická hodnota energie / energia - 752 kJ / 179 kcal
-- vláknina / Fibre - neuvedeno
-- tuky / Fat - 1,6 g z toho nasycené mastné kyseliny / of which saturates - 0,2 g
-- sacharidy / Carbohydrate - 32,0 g z toho cukry / of which sugars - 6,6 g
-- bílkoviny / Protein / Bielkoviny - 5,5 g
-- sůl / Salt / Soľ - 35,6 g
- výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko (včetně laktózy), sóju, hořčici, arašídy a sezam.