- -3,00 Kč
- Nedostupné

(21,44 Kč 1x1kus)
Hvězdicový anýz je součástí tradičního čínského koření pěti vůní, ale používá se i v Indonesií. V lidovém lékařství bývá užíván jako čaj příznivě působící při kolikách a revmatismu.
Badyán je jedno z mála koření čínské kuchyně, které u nás zdomácnělo. Tato nepravidelná osmicípá hvězda je plodem stálezeleného stromu z čeledi magnoliovitých. Vůně i chuť jsou nepatrně sladké a výrazně lékořicové. Typické použití tohoto koření je do orientálních pokrmů z vepřového masa, kachny a kuřete, do pokrmů se sójovou omáčkou, do opékané zeleniny či sladkokyselých omáček. Uplatní se i v pokrmech z ryb, při pečení cukroví a do svařeného vína.
Parametry