

Hřebíček je vhodný do sladkých i slaných pokrmů, pečiva, sušenek, kompotů. Používá se i do rýže, hovězího masa a zvěřiny. Vynikající je se skořicí do svařeného vína.
Ochucená rýže
250g rýže, 2 lžíce oleje, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku nebo 1 lžička sušeného česneku, 100 ml rajčatového protlaku, sůl, 4 hřebíčky, 50g strouhaného tvrdého sýra na posypání.Rýži propláchneme vařící vodou a necháme ji dobře okapat. Do hrnce dáme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, hřebíček a osmahneme. Přidáme rýži, krátce osmahneme a zalijeme rajčatovým protlakem. Osolíme a přidáme tolik vody, aby rýže byla potopená. Vaříme zvolna doměkka, nemícháme. Hotový pokrm podáváme samostatně posypaný strouhaným sýrem nebo jako přílohou k masu.
Parametry
Mohlo by vás také zajímat