

Speciální mouka vhodná pro pečení chleba, slaného i sladkého pečiva a k výrobě chlebového kvasu
Jedná se o speciální hladkou mouku na chléb a chlebové výrobky, která obsahuje pestrou škálu minerálních látek. Dodává chlebu a tmavému pečivu typickou chuť a aroma. Celožitné pečivo je hutnější než pšeničné a má menší objem. Tato mouka je vhodná pro pečení chleba, chlebového pečiva, perníků a k výrobě chlebového kvasu. Celožitné pečivo doporučujeme péci ve formě.
- Obsahuje cenné složky žitného zrna
- Výrobkům dodává typickou chuť a aroma
- Celožitné pečivo je hutnější než pšeničné a má menší objem
- výživové jednotky / etiketa ve 100 g výrobku / < , > , *
-- energetická hodnota energie / energia - 1461 kJ / 345 kcal
-- vláknina / Fibre - 3,1 g
-- tuky / Fat - 1,7 g z toho nasycené mastné kyseliny / of which saturates - 0,2 g
-- sacharidy / Carbohydrate - 69 g z toho cukry / of which sugars - 2,0 g
-- bílkoviny / Protein / Bielkoviny - 12 g
-- sůl / Salt / Soľ - < 0,01 g
Parametry