Pepř černý celý - Nadir

Kuřecí polévka s rýží

1 kuře, 2 lžíce citrónové šťávy, 4 lžíce sójové omáčky, 1 kostka slepičího bujónu, 1 lžička celého pepře, 1 bobkový list, 100 g rýže, 2 rajčata, 1/2 pórku, 2 mrkve, 1/4 květáku, 100 g hrášku, sůl. Kuře vložíme do hrnce a zalijeme 4 litry vody. Přidáme citrónovou šťávu, sójovou omáčku, bujónovou kostku, pepř, bobkový list a špetku soli. Vše vaříme asi 45 minut. Uvařené maso vyndáme, vývar přecedíme a opět uvedeme do varu. Přidáme rýži, vaříme asi 10 minut. Oloupaná rajčata a mrkev nakrájíme na kostky, pórek na kolečka a květák rozdělíme na růžičky. Zeleninu a hrášek přidáme do vývaru a vaříme ještě 10 minut. Z kuřete odstraníme kůžičku, maso obereme, nakrájíme na kostky a vrátíme do polévky. Polévku dochutíme a ozdobíme kolečky pórku.